Гъбена чорба с перлен ечемик Домашний суп из белых грибов и перловой крупы
560 руб.
Боб чорба Традиционный болгарский суп с фасолью и копченой грудинкой
560 руб.
Пъстърва подлучена Форель, фаршированная грецкими орехами. Подается с запеченным картофелем и брынзой
1120 руб.
Баница бюрек със спанак Традиционный слоеный болгарский пирог (на 6-8 гостей). Начинка на выбор: с брынзой, со шпинатом и брынзой, с мясом и грибами
1500 руб.
Капама Телятина, свинина, куриный рулет, свиные колбаски, грудинка, голубцы, тушеные в горшочке с квашеной капустой (на 5 гостей)
8700 руб.
Свинска руладина Буженина с ароматными специями
480 руб.
Чушки по Пирински Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком
680 руб.
Шаран по Никулденски Карп, фаршированный орехами и овощами (на 5-6 гостей)
8200 руб.
Саздърма Рулет из телятины и ягнятины со специями
520 руб.
Домашна лютеница Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров
670 руб.
Пълнен гъска Печеный гусь с булгуром, яблоками и тушеной капустой (на 4-5 гостей)
9800 руб.
Баница със спанак Слоеный пирог со шпинатом и брынзой
270 руб.
Баница бюрек с месо и гъби Традиционный слоеный болгарский пирог с мясом и грибами (на 6-8 гостей)
1500 руб.
Осетра с шампанско Стерлядь, запеченная с морским коктейлем и игристым вином (на 4 гостей)
7900 руб.
Руладина от пиле Куриный рулет с морковью и сельдереем
420 руб.
Патица с ябълки Утка, запеченная целиком с яблоками и грецкими орехами (на 4 гостей)
8900 руб.
Празднична пуйка Индейка, запеченная с квашеной капустой, фаршированная рисом, черносливом, изюмом и болгарскими перцами (на 6 гостей)
16 200 руб.
Родопска баница с месо и гъби Слоеный пирог с мясом и грибами
310 руб.
Просо с манатарки Гречка с белыми грибами и хрустящим луком
430 руб.
Гъбена чорба с перелен ечемик Домашний суп из белых грибов и перловой крупы
510 руб.
Печена ябълка Томленное яблоко с корицей, медом, черносливом и грецкими орехами
510 руб.
Чушки печени с чеснов дресинг Печеный болгарский перец с чесночной заправкой и зеленью
500 руб.
Бобена с киселе зеле Теплая закуска из белой фасоли и квашеной капустой
380 руб.
Кюфтета с пилаф Котлета из говядины и свинины с зеленью, мятой и специями. Подается с рисом, обжаренной вермишелью и томатным соусом
880 руб.
Сьомга по воденичарски Семга, тушеная с овощами
1690 руб.
Пържени картофи с манатарки Жареный картофель с шампиньонами, луком и зеленью
420 руб.
Сач асорти от наденици Мясное ассорти: кебап куриный, кебап из домашнего фарша, кебап из баранины, карначе и суджук по Бански
4300 руб.
Пилешки котлет Рубленая котлета из куриной грудки с картофелем фри и томатным соусом
890 руб.
Телешки език на скара Телячий язык на гриле с мини - картофелем в сметанном соусе
1440 руб.
Домашно кисело мляко Живой болгарский йогурт собственного приготовления. Добавки на выбор груша и розмарин клубника и ваниль вишня чернослив
430 руб.
Баница с месо и гъби Слоеный пирог с мясом и грибами
310 руб.
Яица по-панагюрски Яйцо пашот в соусе с домашним йогуртом, брынзой, чесноком и красной паприкой
470 руб.
Судак Обжаренное филе судака. Подается с овощами, картофелем, и соусом из шпината
1080 руб.
Ристретто 30мл Ristretto
250 руб.
Лаврак на скара Сибас приготовленный по вашему выбору: - запеченный с овощами, - жареный на гриле, - тушеный с томатами, каперсами и оливками
1100 руб.
Телешка пържола с гъбен сос манатарки Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и шампиньонов. Подается с картофельным пюре
1540 руб.
Зеленчуци на скара Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, шампиньоны, цукини и репчатый лук на гриле
450 руб.
Чушка бюрек Обжаренный в панировке сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой и помидорами
690 руб.
Шкембе чорба Традиционный болгарский суп из телячьего рубца, сваренного в молочном бульоне. Подается с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой
590 руб.
Кебапче с пилаф Котлета из говядины и свинины с зеленью, мятой и специями. Подается с рисом, обжаренной вермишелью и томатным соусом
880 руб.
Чушки пълнени с месо Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом. Подается с томатным или чесночно-йогуртовым соусом
860 руб.
Пържен шаран Обжаренное филе карпа. Подается с картофельным пюре
960 руб.
Палтус Обжаренное филе палтуса. Подается с картофельным пюре
1160 руб.
Курбан чорба Насыщенный суп с мясом ягненка, потрохами, рисом и овощами
570 руб.
Телешки език на скара Телячий язык на гриле с мини-картофелем в сметанном соусе
1440 руб.
Рибена плоча Рыбное ассорти: семга слабосоленая, масляная рыба холодного копчения, палтус холодного копчения и красная икра
1750 руб.
Сьомга по воденичарски Семга «по Воденичарски» - тушенная с овощами
1690 руб.
Заек със манатарки сос Ножка кролика, тушеная в сливочно-винном соусе с шампиньонами и белыми грибами. Подается с пюре из сельдерея и картофеля
1290 руб.
Патешко бутче Утиная ножка, томленная в пряных специях, с запеченными яблоками и брусничным соусом
1060 руб.
Сьомга със спанак Семга, запеченная в собственном соку с шпинатом и помидорами
1690 руб.
Хайдушка шпага на скара Шашлык из свинины с миксом салатов и томатным соусом
890 руб.
Юфка със спанак Лапша гречишная с помидорами, шпинатом и луком
410 руб.
Боб зеленчуци Насыщенный овощной суп с белой фасолью
330 руб.
Сирене тофу Овощной салат с сыром тофу и кунжутом
420 руб.
Пшенични юфка Лапша пшеничная с помидорами и болгарским перцем
410 руб.
Печена ябълоко Томленное яблоко с, черносливом, грецкими орехами, медом и корицей
390 руб.
Юфка със сьомга Лапша гречишная с семгой в сливочном соусе
890 руб.
Руло тиквички със телешко Рулет из кабачков с телятиной и булгуром
770 руб.
Таратор Знаменитый болгарский холодный суп из домашнего йогурта с добавлением свежих огурцов, орехов и зелени
370 руб.
Домати със сирене Салат из помидоров и брынзой с соусом песто
690 руб.
Пилешко месо в ментов сос Жареный цыпленок в мятно-сливочном соусе и жареными кабачками
890 руб.
Пилешко месо в ментов сос Жареный цыпленок в мятно-сливочнос соусе с жареными кабачками
1100 руб.
Лаврак на скара Сибас приготовленный по вашему выбору: - запеченный с овощами - жареный на гриле
1100 руб.
Миди Мидии в сливочном соусе с луком и зеленью
990 руб.
Мешана скара Кюфте, кебапче, половинка карначе, суджук, свинина на шпажке, куриное бедро на шпажке с красным и белым луком. Подается с томатным соусом
1690 руб.
Оливие със сьомга Салат оливье с слабосоленой семгой и красной икрой
790 руб.
Пуйка със булгур Обжаренное филе индейки с томатами, маслинами, цедрой апельсина и отварным булгуром
820 руб.
Печена ябълка със плодове Томленое яблоко с корицей, апельсинами, фейхоа, медом, грецкими орехами с винным соусом
560 руб.
Сьомга на скара Стейк семги на гриле с соте из тушеных овощей и ореховым соусом
1580 руб.